Casas Turismo Rural. Casas Rurales Ecológicas. Calidad Casas Rurales 

El sistema de calidad CERES ECOTUR se basa en criterios de sostenibilidad que miden el nivel de compromiso medioambiental, socio-cultural y económico con el destino, tanto de los alojamientos rurales como de las empresas que desarrollan actividades en contacto con la naturaleza.

• ECONOMÍA LOCAL: Política interna para promover la economía local y el reparto de beneficios entre la comunidad donde se asienta en todas sus actividades. 
• AGRICULTURA SOSTENIBLE: Promover el cultivo ecológico y la biodiversidad agrícola con productos autóctonos y de temporada. 
• PATRIMONIO CULTURAL: Sensibilidad y aprecio con respecto a las tradiciones y culturas locales y su conservación. 
• PROTECCIÓN DE LA NATURALEZA: Respeto con el entorno que le rodea y promoción de actividades de concienciación y/o educación medioambiental.
• RECURSOS NATURALES: Gestión de los recursos naturales, mínima huella ecológica, reciclaje y eficiencia energética.